12月9日，第44屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目國家隊選手集訓啟動會在北京市工貿技師學院舉行。

中國烹飪協會會長姜俊賢，北京市人社局職業能力建設處調研員何燕，技術指導專家組組長朱一帆及技術指導專家組團隊成員，集訓基地北京市工貿技師學院黨委書記方衛國、院長李雪輝，集訓基地寧波市鄞州區古林職業高級中學黨委書記杜浩軍、校長俞浩奇，來自寧波市鄞州區古林職業高級中學、山東省城市服務技術學院、北京市勁松職業高級中學、昆明高級技工學校、武漢市第一商業學校、重慶市商務高級技工學校等6所學校的7名集訓選手等參加了啟動會。會議由由北京市工貿技師學院服務管理分院副院長龔萍主持。

姜俊賢講話

中國烹飪協會會長姜俊賢表示，協會將全力支持集訓工作，希望選手們要展現中國工匠精神，齊心協力，爭取在2017年阿布扎比的賽場上表現出應有的水平和素質。

何燕發言

北京市人社局職業能力建設處調研員何燕對此次集訓工作的重要性進行了全面解讀。

朱一帆發言

技術指導專家組組長朱一帆在會上宣布了專家、教練組成員名單并介紹了世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的基本情況。他提出，雖然我國是首次參加該項目的比賽，但是專家組將努力和選手一起樹立信心，克服困難，刻苦訓練，力爭取得優異成績。

世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的專家、教練組成員名單

世界技能大賽烹飪（西餐）賽項的專家、教練組與參賽選手的合影

此次會議極大地鼓舞了入圍的選手及參與集訓的教師。大家紛紛表示要勤學苦練，以優異的成績為國爭光。兩個基地也表示要極力配合專家組展開訓練，確保集訓工作順利開展。

關于世界技能大賽

截止到2014年6月17日，世賽組織共有72個正式國家和地區成員。我國于2010年10月正式加入世界技能組織，成為第53個成員國。

世界技能大賽比賽項目共分為6個大類，分別為結構與建筑技術、創意藝術和時尚、信息與通信技術、制造與工程技術、社會與個人服務、運輸與物流，共計46個競賽項目。大部分競賽項目對參賽選手的年齡限制為22歲，制造團隊挑戰賽、機電一體化、信息網絡布線和飛機維修四個有工作經驗要求的綜合性項目，選手年齡限制為25歲。

世界技能大賽的舉辦機制類似于奧運會，由世界技能組織成員申請并獲批準之后，世界技能大賽在世界技能組織的指導下與主辦方合作舉辦。

關于烹飪（西餐）項目